↓ Descargar Boletín Nyéléni 55 (Marzo 2024) ↓ Editorial   Alimentos ultraprocesados, una “dieta corporativa” Cuadro 1   Los productos “alimentarios” ultraprocesados Cuadro 2   Abastecimiento directo de pequeños productores de alimentos para programas de ayuda alimentaria en EE.UU. Cuadro 3   Proteínas cultivadas en laboratorio Cuadro 4   Ley de desperdicio alimentario y el derecho a la alimentación en España Cuadro 5   Desafíos de la alimentación: Lucha contra la dieta corporativa en América Latina Cuadro 6   Lucha contra el aumento de los productos alimentarios […]

Del 9 al 12 de abril, los 14 países europeos participantes en el proyecto Resilience For Dairy (R4D) se reúnen en Euskadi para proseguir su búsqueda de las mejores y más innovadoras técnicas de desarrollo sostenible para el sector del vacuno de leche. [Texto y fotos: lorra.eus] El proyecto, financiado con fondos europeos, se lanzó en enero de 2021 con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y la resiliencia del sector vacuno de leche a nivel europeo. En él participan 18 organizaciones de Alemania, Bélgica, Dinamarca, Eslovenia, Finlandia, Francia, Hungría, Irlanda, Irlanda del […]

El pasado otoño hubo oferta, no sólo aquí, sino a nivel mundial. Así que el gobierno compró miles de litros. El tema de este vídeo será la elaboración de vino, un producto que, como por casualidad, ha evolucionado mucho en las últimas décadas. Para trabajar esta evolución, Eli Pagola ha entrevistado a Esti Besa, bodega elaboradora de Cándido Besa. The post Vídeo: El sector del vino, en plena ebullición first appeared on Elikaherria - Elikadura Burujabetza - Soberanía Alimentaria.

La Unión Europea ha ignorado las reivindicaciones de los agricultores y ganaderos y ha seguido adelante con el proceso de ratificación del acuerdo de libre comercio con Nueva Zelanda, que recibió a finales de marzo la sanción real, último paso antes de que pueda aplicarse. La UE concluyó el 27 de noviembre el procedimiento de ratificación del acuerdo. En el ámbito agrícola, este denostado texto prevé que la UE abra contingentes arancelarios de importación para 38.000 toneladas de carne de ovino con derecho cero; 10.000 toneladas de carne de vacuno con un derecho del 7,5%; 15.000 […]