Seguimos con las estancias del Programa Cultiva 2025 en Errotik (Etxano)

El lunes 9 de marzo de 2026, comenzó la estancia formativa 263.1/PV/G/07/EX352/25/10B.1 correspondiente al Programa Cultiva 2025 en Errotik (Amorebieta-Etxano). Errotik es una explotación ubicada en Amorebieta-Etxano (Bizkaia) dedicada a la producción ecológica y regenerativa de leche de vaca; elabora queso (frescos, semicurados y curados) y yogurt con leche pasteurizada. En esta estancia participa Iñaki Eguiluz Echevarria, joven productor de vacuno de carne de Zeanuri.

El programa Cultiva, desarrollado y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está dirigido a personas jóvenes agricultoras y ganaderas, y consiste en la realización de breves estancias formativas, completamente gratuitas, en explotaciones modelo repartidas por todo el territorio del Estado español.

La estancia está gestionada por la COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y organizada por EHNE Bizkaia.

Errotik

La explotación que gestiona Kepa Agirregoikoa se encuentra ubicada en Etxano (Amorebieta-Etxano), localidad situada en la comarca Durangaldea de Bizkaia. En total se manejan 30 has., 30 cabezas de vacuno (10-12 vacas de leche, recría y animales para engorde) y 10 cabras.

Comercializa todo directamente, en mercados semanales, cooperativas de consumo, pequeño comercio, restaurantes y centros escolares. Posee una estabulación con ordeño directo para las vacas de leche y otra para almacén forraje, maquinaria y estabulación puntual del resto de animales. Incluye, asimismo, una quesería (zona de elaboración, cámaras y una pequeña tienda) y un aula pedagógica para recibir visitas y realizar talleres de formación. Casi el 100% de la dieta animal se obtiene de los pastos.

El Programa CULTIVA o Programa de Estancias Formativas de Jóvenes Agricultores en Explotaciones Modelo es una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en colaboración con organizaciones representativas de los sectores agrícola y ganadero del Estado español, así como con explotaciones modelo vinculadas a las mismas, que pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria, dando respuesta a sus necesidades formativas. Estancias gratuitas para los jóvenes que participan en ellas.

El objetivo del Programa es ofrecer a las mujeres y hombres agricultores y ganaderos jóvenes formación práctica en explotaciones modelo de acogida a través de estancias formativas, donde tienen la oportunidad de adquirir y consolidar in situ conocimientos sobre aspectos técnicos y de gestión que puedan, posteriormente, aplicar en el desarrollo de su propia actividad agraria.

Las estancias formativas desarrolladas por periodos de entre 5 y 14 días de duración ofrecen a los jóvenes 7 horas de formación diaria sobre diferentes temáticas. Además de la formación en las explotaciones modelo de acogida, las estancias también pueden incluir visitas técnicas complementarias a otros organismos, entidades, asociaciones, cooperativas y/o otras explotaciones próximas.