Hiru egunez, Barakaldoko BECek Food 4 future hartuko du, elikagaien eta edarien industriari zuzendutako berrikuntzaren arloko munduko ekitaldia, Eusko Jaurlaritzaren arabera, ekitaldi horren anfitrioia. EHNE-Bizkaiak aspalditik salatu du Jaurlaritzak elikagaien ekoizpen industrializatuaren eta in vitro (laborategikoa) elikaduraren alde egindako apustua. Gertaera hau da horren beste adibide bat.

Laborategiko elikadura elikatze ekoizpen industrializatuaren hurrengo katea da, natura-animalia binomioaren lotura apurtuz, laborategiko elikaduraren alde.

«Kapital finantzarioaren logikak zelulen bidezko laborategiko elikagaien ekoizpenaren alde egiten du. Hau al da Eusko Jaurlaritzak defendatzen omen duen familia-nekazaritza?»

Kapital finantzarioaren logika

Garapen iraunkorraren logikak tokian tokiko eta eredu agroekologikoetan oinarritutako elikagaien ekoizpenaren aldeko apustua egiten duen bitartean, kapital finantzarioaren logikak zelulen bidezko laborategiko elikagaien ekoizpenaren aldeko apustua egiten du. Zer irizpide, nola eta non hartzen dira erabaki estrategiko horiek? Inbertitzaile espekulatzaileak eta ustelkeriagatik kondenatutako multinazionalak erakartzeak justifikatzen al ditu elikagai-laborategiak?...

Kultura mailan, laborategiko elikadurak haustura antropologikoa adierazten du. Ez da gauza bera gure elikagaiak naturaren menpe daudela jakitea, laborategi baten menpe daudela jakitea baizik.

«Jateko gauzekin "ez da jolasten" esaten jarraituko dugu. Zoritxarrez, Eusko Jaurlaritzak espekulazioaren erruletari gure elikagaien ekoizpenaren etorkizuna bermatzeko apustua egin du»

EHNE Bizkaiaren iritziz, testu honekin batera datorren argazkiak izua eragiten du nekazaritzaren sektorean. Hilabeteak daramatzagu elikadura merkatu globalizatuaren logikatik atera behar dela aldarrikatzen, eta jateko gauzekin "ez da jolasten" esaten jarraituko dugu. Zoritxarrez, Eusko Jaurlaritzak espekulazioaren erruletari gure elikagaien ekoizpenaren etorkizuna bermatzeko apustua egin du.