Saberes, Sabores, Tierra, Vivencias… y algunas recetas de mujeres baserritarras

SABERES, SABORES, TIERRA, VIVENCIAS …y algunas recetas de mujeres baserritarras

Recopilación de Mery Ann Garling Infanta y Gabi Basañez

En los últimos años, desde EHNE Bizkaia hemos apostado por recuperar y visibilizar los saberes y el papel que las mujeres baserritarras han tenido en el mundo rural y en nuestros baserris.

Vemos necesario recuperar esas historias que no aparecen en los libros, y a las que se les da muy poco valor, porque no aportan a la lógica productivista y pública que nos exige la sociedad moderna. Son historias situadas alrededor de los cuidados y de las comunidades que han dado vida a nuestros pueblos.

Este documento busca recopilar esas historias, teniendo como “excusa” hablar de las recetas de nuestras “amamas” y “amas”, como un ejercicio de recuperación de la cultura baserritarra. Los relatos nos remiten a una forma ya casi extinta de habitar nuestros territorios, de cuidar y entender la tierra. Las mujeres entrevistadas son portadoras de esa cultura y comunidad baserritarra que estamos perdiendo. Descarga el documento aquí.