Otra de las estancia con el Programa Cultiva 2025, en Elorrio
El lunes 16 de marzo de 2026, comenzó en Elorrio, Bizkaia, la estancia formativa E 261.1/PV/AG/07/EX458/25/9B.1 correspondiente al Programa Cultiva 2025. “Belaze” es el nombre comercial de una explotación ubicada en Elorrio, Bizkaia dedicada a la producción ecológica diversificada gestionada por Berenice Lopez y Markel Garaizabal. Su principal actividad es la producción ecológica de leche y posterior elaboración de queso fresco y yogurt que comercializan a través de la venta de proximidad.
En esta estancia formativa participan:
- Ester Rubio Martín, joven agricultora productora de porcino y cereal de secano en Monreal del Campo, Teruel.
- Lorenzo Marchante Aragonés, productor de ovino de leche, cereal de secano y cultivos leñosos en Herencia, Ciudad Real.
- Garazi Magunagoitia Bereziartua productora de pollos camperos “lumagorri” en Atxondo, Bizkaia.
El programa Cultiva, desarrollado y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está dirigido a personas jóvenes agricultoras y ganaderas, y consiste en la realización de breves estancias formativas, completamente gratuitas, en explotaciones modelo repartidas por todo el territorio del Estado español.
La estancia está gestionada por la COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y organizada por EHNE Bizkaia.
BELAZE
El proyecto BELAZE (nombre comercial) es una explotación ecológica situada en Bizkaia en la comarca del Duranguesado en la localidad de Elorrio. Manejan 10 has. de pradera y 0,5 has de huerto. Cuentan con 20 cabezas (8-10 ordeño) de bovino de leche de raza Fleckvieh, Una pequeña producción de pollos camperos (7 lotes anuales de 120 pollos) y de porcino. Su principal actividad es la producción ecológica de leche y posterior elaboración de queso fresco y yogurt que comercializan a través de la venta de proximidad con la marca "Belaze" directamente al consumidor, a pequeñas tiendas y centros escolares del entorno cercano a la explotación. Practican ganadería regenerativa con pastoreo rotacional trasladando diariamente los animales a una nueva parcela que delimita con pastor eléctrico. Ordeñan el ganado en las mismas parcelas con una sala de ordeño portátil. Siendo la autonomía forrajera y el bienestar animal uno de sus principales objetivos. También comercializan directamente carne de bovino en lotes, pollos y elaborados cárnicos de porcino. También tienen una producción de hortalizas utilizando técnicas agroecológicas como la de rotación de cultivos, asociaciones y la lucha biológica para combatir plagas y enfermedades, producción que comercializan directamente durante todo el año. Así mismo organizan visitas guiadas a la explotación durante todo el año. Disponen de una pequeña estabulación para el ganado y en el de un obrador de elaborados lácticos y una pequeña tienda. Disponen de una sala de ordeño móvil. Para la producción hortícola disponen de un invernadero. Cuenta en instagram @belazezaporeak/, facebook @Belazezaporeak, https://linktr.ee/belaze.
